Tento e-shop využívá cookies (sušenky)

Náš eshop skvělé sušenky (cookies) nejen nabízí, ale i používá k tomu, aby nabídka webu byla vždy čerstvá a chutnala Vám, stejně jako chutnají naše výrobky. Bez některých sušenek to prostě správně nesedne, jiné pomohou vylepšit web a tím Váš kulinářský zá

Nastavení Souhlasím
Cookies nastavení

Vaše soukromí je důležité. Můžete si vybrat nastavení cookies níže.

Potvrzuji
  1. Úvodní strana
  2. Domácí pečení
  3. Směsi na pečení
  4. BLP Směs na chléb s lněnou vlákninou 500g (20)
Smes_na_chleb_s_lnenou_vlakninou_bez_lepku

BLP Směs na chléb s lněnou vlákninou 500g (20)

83,00 Kč
74,11 Kč bez DPH
16,60 Kč / 100g
Skladem
ks

Popis produktu

Kód produktu: Z465 Kód výrobce: 8594010190308 Výrobce: NOMINAL CZ OBCHODNÍ s.r.o.

Toužíte po chutném a vláčném chlebu, který je zároveň bohatý na vlákninu? Pak je pro vás ideální naše směs na chléb s lněnou vlákninou.

Chléb Pro zdraví...s lněnou vlákninou se pyšní výraznou chutí a strukturou, která připomíná běžný chléb s podílem žita. Díky obsahu kvalitní lněné mouky má chléb vysokou nutriční hodnotu. Lněná mouka je skvělým zdrojem přirozené vlákniny, která má optimální poměr mezi rozpustnou a nerozpustnou složkou.

Směs na chléb s lněnou vlákninou má přirozený charakter a neobsahuje žádné zbytečné přísady. Je bez lepku, mléka, vajec, aromat, umělých barviv a konzervantů. Splňuje tak požadavky i těch nejnáročnějších zákazníků, kteří hledají zdravý a chutný chléb.

Chléb s lněnou vlákninou je ideální pro pečení v domácí pekárně i běžné troubě. Můžete z něj upéct i drobnější pečivo, jako jsou například dalamánky.

Zobraz detailní popis

Detailní popis

Směs na chléb s lněnou vlákninou (bez lepku)

Složení:
Bezlepkový pšeničný škrob, lupinová mouka, celozrnná pohanková mouka (12%), zahušťovadlo: guarová mouka, cukr, sůl, chlebové koření.

Skladování: Při relativní vlhkosti do 75% a teplotě do 30°C, vždy uzavřené. Chránit před přímým sluncem.
Upozornění: Neobsahuje lepek, GMO, mléko, vejce.
 
Výživové údaje ve 100g:
Energie 1434kJ/339 kcal; tuky 1,7 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g; sacharidy 70 g; cukry 3,7 g; VLÁKNINA 8,2 g; bílkoviny 6,8 g; sůl 2 g
 
Trvanlivost:
Při dodržení skladovacích podmínek 12 měsíců.

Balení: 500g

Základní příprava
500g směs
475 ml (g) vody
20ml oleje
15g čerstvého droždí
 
 
Postup pro pečení v domácí pekárně
Na dno pečící nádoby patří tekuté suroviny – voda a olej. Do nich rozdrobte čerstvé droždí a přidejte směs na chléb. Doporučená dávka droždí ve spojení s vodou pokojové teploty se týká 2hodinových programů „gluten free“ či sprint (ETA). U ostatních pícek si musíte najít svůj způsob pečení. Vychází-li z pekárny chléb překynutý (propadlý s velkými nerovnoměrnými póry ve střídce), snižte dávku droždí nebo použijte chladnější vodu. Pokud máte opačný problém a chléb je nedokynutý s případnými prasklinami, použijte teplou vodu nebo více kvasnic.
 
Postup pro pečení v běžné troubě
Vymíchejte těsto dle návodu. Protože si dobu kynutí hlídáte sami, můžete dávku droždí zvýšit na 15 g / 500 g směsi. Těsto nechejte chvíli odpočinout a pak naplňte do důkladně vymazané formy. Ta by měla být naplněna maximálně do 3/5, aby mělo těsto prostor ke kynutí. Snadné je těsto zpracovávat naolejovanými dlaněmi. Z těsta můžete vytvarovat válec, obalit např. ve slunečnicových semínkách a teprve potom vtlačit do formy. Chléb necháte kynout 45–60 min. pod plastovou plachetkou, aby povrch neokoral. Pečte ve vyhřáté troubě při 180°C cca 60 min. Pokud se vám bude zdát, že povrch chleba rychle tmavne, přikryjte ho včas alobalem. Po upečení hned vyklopte, ale krájejte až po vychladnutí.
 
Dalamánky

Z připraveného těsta (množství vody snižte na 465 ml) vytvarujte asi 100g válečky a uložte na plech. Nechejte kynout asi 40 min. (dle teploty), chraňte před okoráním, nestlačujte. Před pečením lehce potřete vodou a posypte celým kmínem a zrnky hrubé soli. Pečte při 200°C asi 20 minut. Podobně můžete upéct bulky, které před kynutím obalíte například ve slunečnicových semínkách.